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Salteado de cerdo con leche de coco

Salteado de cerdo con leche de coco


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Receta Express Para impresionar a tu pequeña familia en dos etapas y tres movimientos.

Ingredientes:

  • para 4 personas:
  • 300 ml de leche de coco
  • 600 g de carne de cerdo en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cm de jengibre picado
  • el jugo de 1 media lima
  • 2 cucharadas sopa de salsa de soja
  • 2 cucharadas a. sopa de aceite de oliva
  • pimienta
  • sal.

Preparación:

Calienta el aceite en un wok. Cocine las rodajas de cerdo durante 3 minutos a fuego alto. Ponlos a un lado. Vierta la cebolla, el jengibre y el ajo, 2 minutos a fuego alto. Agregue la leche de limón y coco y hierva la salsa de cerdo y soya. Cocine por 10 minutos a fuego medio mientras revuelve. Servir con arroz.