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Timbal de kiwi y queso fresco

Timbal de kiwi y queso fresco


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¿Quieres una receta de postre llena de vitaminas? Juega el mapa de kiwi en compota y coulis gourmet.

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 250 g de queso blanco alisado al 40% de mg
  • 250 g de queso en faisselle al 40% de mg
  • l4 c. azúcar en polvo de café
  • 7 kiwis
  • 1 c. azúcar moreno
  • 1 pizca de mantequilla
  • el jugo de 1 medio limón
  • 3 c. cucharada de azúcar glas
  • 3 hojas de gelatina
  • menta.

Preparación:

Remoja las láminas de gelatina en agua. Escurrir y derretir en una cacerola con 4 cucharadas. queso blanco En un tazón, mezcle el queso cottage, el queso cottage y la mezcla de gelatina, el queso escurrido y el azúcar glas. Colocar en la nevera durante unas horas. Prepara la compota: pela 4 kiwis. Corta la carne en cubos pequeños y derrítelos en una sartén. Espolvorear con azúcar morena, mezclar, tapar y reducir a fuego lento 15 min. Dejar enfriar, mantener la calma. Prepare los coulis: pele los kiwis restantes, mézclelos con jugo de limón y azúcar glas. Reserve en la nevera. Demoulez el queso cottage, vierta el kiwi guisado. Decorar con menta fresca y servir con el coulis.


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