Su hijo 1-3 años

Vitaminas: el activo de salud en su plato

Vitaminas: el activo de salud en su plato



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De 0 a 3 años, para protegerse y desarrollarse con buena salud, su hijo necesita especialmente vitaminas. Cuales? Como? Por qué ? Las respuestas del Dr. Jean-Michel Lecerf, jefe del departamento de nutrición del Instituto Pasteur de Lille.

¿Qué son las vitaminas?

  • En total, hay 13 vitaminas, 4 llamados liposolubles (A, D, E y K), es decir transportados por grasas (excepto la K presente en las plantas). Los otros - B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 y C - son vitaminas solubles en agua, es decir, solubles en agua. Están particularmente presentes en alimentos que contienen agua, frutas y verduras, pero también en carne, cereales, huevos, legumbres, pescado, pan, hígado y fiambres.
  • Las vitaminas son moléculas orgánicas. necesario para el metabolismo del hombre. Nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlos, o no lo suficiente, los alimentos deben hacerlos regularmente y en cantidades suficientes. Una dieta variada y equilibrada es la única garantía de una buena ingesta de vitaminas.

¿Qué vitaminas necesitan los niños?

  • Los niños deben consumir estas 13 vitaminas. Son cruciales para que su niño pequeño crezca y esté en forma. La vitamina A es esencial para su vista y protege su piel. Las vitaminas B contribuyen, entre otras cosas, al desarrollo del sistema nervioso, la producción de glóbulos rojos y la producción de energía. La vitamina C fortalece sus defensas inmunes, permite la asimilación del hierro y le da tono. Finalmente, la vitamina E protege tu corazón, embellece tu piel y regenera la vitamina C.
  • Todas estas vitaminas se encuentran en su leche, fórmula infantil y, más tarde, en el plato de su hijo.

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